おしゃべり・モノマネ上手だといわれるヨウムを飼い始めた。初めての大型インコの飼育に奮闘しています。ヨウムのメイちゃんの成長記録と併せて、メイちゃん母うっちの日々の些細な出来事なども徒然に書き記します。
前に悩んでた圧力鍋。
たくさん見すぎて決められなくなってる時に、ちょうど深夜のテレビショッピングで圧力鍋が登場。
ダーリンが電話して買ってくれました
IH対応圧力鍋マ・ローニエPRO（3.5L） 
早速スペアリブ作ってみました。
【作り方】
①たまねぎとにんにくをすりおろしてから、圧力鍋に全ての材料を投入。
②20分加圧。
③圧が抜けたらフタを開けて、タレにとろみがでるまで煮詰めて出来上がり。
レシピのカレー粉がなかったので、顆粒のコンソメで代用したけど全然アリ
骨からポロっとお肉が離れて、食べやすいし最高でした。
圧力鍋バンザイ
圧力鍋いいなぁ
今は分からないけど昔の圧力鍋すっごい音がして
圧力抜くのがすごい怖かった記憶があるわ。
今はどうなんだろう？
怖くないなら欲しいなぁ。
スペアリブとかって圧力鍋あってこその料理だよね♪
コメントありがとう。
１２日はパンの日でもあるんだよ^^
私はちょい時間がかかりすぎたけど
６時間くらいならまた産めると気がする。
でも１２時間はもう無理かも～
wakaちゃん
パンの日なんだ！
なんか運命的だね。早く二人でパン作りとかできるようになるといいね。
初産で予定日に12時間なら早いのかなと思ったけど、かかりすぎなんや・・・
でも二人目を考えられるようになったんだね！
圧力鍋は確かに圧を抜く時はビックリしたけど、火を止めて放置しとくようなレシピが多いから今のとこ大丈夫。
蒸気も取っ手の反対側からしか出ないから安心だよ♪
かぼちゃ煮とかもすごい短時間でできるから重宝してます^^v
今度は全粒粉を入れて作ってみました。
また別のレシピを見つけたので、そちらで挑戦。
捏ね役は今回もダーリンです。
【作り方】
１．牛乳をレンチンで温め、小さく切ったバターと砂糖をいれて混ぜる。
２．①が人肌ぐらいの温かさになったらドライイーストをいれて少し混ぜそのまま１５分ほど置く。
３．強力粉、全粒粉、塩をいれて10分ほどこねる。
４．こねた生地を8等分に切って丸めて、40度で20分醗酵。2倍くらいに膨らんだら成型。
５．分量外の水を鍋にかけ、はちみつを加えて沸騰させ、片面30秒ずつ茹でる。
６．200度のオーブンで約15分、様子を見ながら焼く。
我が家のヘルシオ君が醗酵もオーブンもやってくれます。
ただ8個焼くのは厳しかった
ダーリンがなぜかカタツムリ型を作ってたので、ギリギリ天板にのりました。
今回も成型時にチョコチップやレーズンを混ぜました。
どのタイミングで入れるのがいいのか、よくわからないけど、美味しかったからいいか
今回のレシピで更に柔らかく仕上がった
今までのは冷えたら、かなりの歯ごたえになってたけど、今回は冷えても柔らかい。
何が違うんだろ･･･
牛乳？ 大量のバター？
柔らかいけどカロリーは高そうです
芽生ちゃんも喜んで食べてくれます。
鳥の正面顔って変な顔～
届いた野菜セットから水菜としめじをチョイス。
【作り方】
①豚バラを2cm程度に切る。
しめじは石突の部分を切り落としほぐしておく。
水菜は5cm程度に切っておく。
②豚バラ肉を炒める。
豚バラ肉に火が通ったらしめじを加えて炒める。
③しめじがしなっとしたら、鶏がらスープの素を全体にまぶし、さらに炒める。
④柚子胡椒を溶かした醤油を回しかけ、軽く混ぜあわせる。
⑤水菜を入れてさらにざっと炒めて出来上がり。
お好みでブラックペッパーも。
余熱でも水菜がしなっとなってくるので、⑤は短時間で仕上げて。
写真撮るのに携帯探してたら、シャキシャキ感がなくなってしまいました
でも美味しかったぁ
③の後にパスタを投入しても良さそう